نان سنگک بهترین نان نیست و چند باور رایج اما غلط تغذیه‌ای
نان سنگک به سایر نان‌های سنتی مزیتی ندارد؛ بنابراین صرفا با معیار سالم‌تر بودن این نان‌ها، نمی‌توان توصیه به استفاده از آن کرد.
روغن حیوانی
-
-
ارزش غذایی روغن زرد و ۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز آن برای بدن
روغن حیوانی از چربی شیر گاو, گوسفند و بز به دست می‌آید. روغن حیوانی، شبیه کره حیوانی است که مقدار چربی آن از ۰.۲ تا ۹۹.۸ درصد است.
-
آیا روغن حیوانی برای سلامتی مفید است؟
روغن حیوانی یا گی (Ghee) در واقع شکلی از کره است که برای پخت‌وپز، طعم دادن به غذا و همچنین به‌عنوان منبع چربی استفاده می‌شود.
-
آیا مصرف روغن های حیوانی شفابخش است؟
صافی با بیان اینکه چربی های حیوانی(چربی گرفته شده از شیر یا دنبه) حاوی مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب اشباع است، گفت: مصرف زیاد این چربی ها، سبب افزایش کلسترول، ایجاد پلاک های اترواسکلروز در عروق قلبی و سکته قلبی می شود.
-
فواید روغن حیوانی در طب سنتی
روغن دنبه یکی از روغن‌های طبیعی است که از پی یا چربی گوسفند در قسمت دم آن تهیه می‌شود.
-
برای استفاده خانگی کدام روغن مفید است؟
از روغن‌های گیاهی فقط روغن نخل یا پالم و نارگیل به دلیل جامد بودن در دمای محیط برای سلامت مضر هستند و در بین روغن‌های حیوانی فقط روغن ماهی به دلیل مایع بودن در دمای محیط برای بدن مفید است.
-
5 راهکار جدید برای کاهش وزن
کاهش مصرف چربی بخش مهمی از هر نوع رژیم کاهش وزن است. چربی دو برابر پروتئین و کربوهیدرات ها کالری دارد.کاهش مصرف چربی بخش مهمی از هر نوع رژیم کاهش وزن است. چربی دو برابر پروتئین و کربوهیدرات ها کالری دارد.
-
این نوع روغن ها را هرگز استفاده نکنید!
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: مصرف اسیدهای چرب اشباع و ترانس که به میزان زیادی در روغن های جامد و روغن های حیوانی وجود دارند، موجب اضافه وزن شده و یکی از عوامل خطر در بروز التهابات محسوب می شود.
-
روغن "حیوانی" بهتر است یا "گیاهی"؟
رییس مرکز تحقیقات روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه معتقد است، روغن حیوانی در مقایسه با روغن‌های گیاهی مایع برای مصرف بهتر است.
-
«روغن حیوانی» بخورید تا قلب سالم و عمر طولانی داشته باشید
روغن حیوانی را اصطلاحاً «روغن کرمانشاهی» می‌گویند و روغنی با رنگ زرد بوده که از شیر گرفته می‌شود؛ به این‌صورت که اگر کره محلی را آب کرده و دوغ آن را جدا کنیم، بقیه آن روغن حیوانی می‌َشود؛ روغن حیوانی، بهترین نوع روغن است.